É o produto da destilação do mosto fermentado da uva. O conhaque, assim como Vinho Champanha, tem sua origem na França, das regiões vinícolas de Cognac e Champagne, respectivamente.

O conhaque começou a ser fabricado no começo do século 15. Desde então, conquistou o paladar dos anglo-xaxões que o comerciavam sob o nome de “Brandy”. O verdadeiro conhaque é um tipo de aguardente de Vinho envelhecido durante anos em barris de carvalho, que comunica à bebida a sua cor característica. A graduação alcoólica do conhaque varia de 45 a 55%.