É Cerveja fresca, gaseificada, de menor teor alcoólico e acondicionada em pequenos barris. A grande diferença entre o chope e a Cerveja é que esta é pasteurizada para conservar melhor as suas propriedades, o que não acontece com o chope, destinado ao consumo rápido. A Cerveja e o chope são bebidas muito apreciadas e consumidas em larga escala no mundo inteiro, especialmente nos dias quentes.

O consumo exagerado da Cerveja e do chope está contribuindo grandemente para aumentar o número de alcoólicos em todos os países, segundo afirma a Organização Mundial da Saúde - O.M.S. Ele provoca principalmente, quando tomado excessivamente, câncer do aparelho digestivo, além de cirrose hepática. A presença de Nitrosamina na Cerveja e no chope está sendo apontada como o principal agente etiológico daquele funesto mal.